珈琲店主が教える美味しい珈琲の淹れ方 お湯の温度 コーヒーを淹れるときは熱湯は、豆の香りが飛んでしまうのでNG。ですので、シュンシュンとたぎらせてしまった場合は少し冷まします。 お湯の注ぎ方 まず少量のお湯を注ぎ、30秒ほど蒸らします。お湯を注ぐ…
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